تاثیر رژیم غذایی مدیترانهای بر حافظه و سلامت شناختی | چگونه دو قلوهای میانسال با رژیم «ذهن» فراموشی نمیگیرند
تاریخ انتشار: ۲۴ بهمن ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۷۴۷۸۳۷
همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: در یک تحقیق جدید که در آن دادههای زنان میانسال تجزیه و تحلیل شده، مزایای بالقوه رژیم غذایی مدیترانهای یا «مایند»( ذهن، MIND) بر سلامت شناختی بررسی شده است.
به گزارش مدیکال نیوز تودی، این تحقیق روی ۵۰۹ دوقلو که بین سالهای ۱۹۹۲ و ۲۰۰۴ اطلاعات خود را به عنوان دوقلوهای بزرگسال بریتانیا ثبت کرده بودند، انجام گرفت.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
این مطالعه نشان میدهد که در بین جفتهای دوقلوی تک تخمکی، دوقلوهایی که از رژیم غذایی مدیترانهای یا «ذهن» (MIND) پیروی میکنند، حافظه کاری اپیزودیک و بصری - فضایی را کمی بهترحفظ میکنند. این مشاهدات برای دوقلوهایی که پیروی بیشتری ازرژیم غذایی مدیترانه ای دارند قابل توجه بود. رژیم «ذهن» حاصل ترکیب رژیم مدیترانهای و رژیم غذایی «دش»( DASH) است. رژیم غذایی «ذهن» روی مصرف غذاهایی که به سلامت مغز کمک میکنند و خطر ابتلا به آلزایمر و زوال عقل را کاهش میدهند، تمرکز دارد. رژیم غذایی «ذهن» با الهام گرفتن از رژیمهای غذایی «دش» و«مدیترانهای» افراد را علاوه بر ماهی و مرغ به مصرف غذاهای گیاهی تشویق کرده و به آنها توصیه میکند که دریافت چربی اشباع و قند افزوده شده را کاهش دهند.
میشل روتنشتاین، متخصص تغذیه میگوید: این مطالعه دیدگاهی منحصربه فرد در مورد تثیر متقابل بین رژیم غذایی و سلامت شناختی به ویژه زمانی که افراد به سنین میانسالی میرسند ارائه میدهد.
دکتر توماس هالند، از دپارتمان پزشکی داخلی، بخش بیماریهای گوارشی و تغذیه در دانشگاه راش، نیز گفت: "این مطالعه شواهد بیشتری ارائه می دهد که عادات غذایی ما در میانسالی می تواند به طور قابل توجهی بر سلامت شناختی ما تأثیر بگذارد. فراتر از این فرض است که چنین عاداتی فقط در مراحل بعدی زندگی مفید هستند، و بر ارتباط آنها در میانسالی تأکید میشود.
بیشتر بخوانید:
منبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: سلامت بیماری آلزایمر پزشکی رژیم غذایی مدیترانه ای سلامت شناختی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۷۴۷۸۳۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۴ سبزی که هرگز نباید پوست آنها را کند
به گزارش خبرآنلاین ،پوست سبزیجات اغلب سرشار از آنتی اکسیدان، فیبر و سایر مواد مغذی ضروری است و ما بدون فکر کردن به آن، آنها را پوست می گیریم.
سلامت نیوز در خبری نوشت:با این حال، دور انداختن پوست برخی از سبزیجات می تواند شما را از محتوای غذایی کلی سبزیجات محروم کند.
سبزیجاتی که هرگز نباید آنها را پوست بگیریدسبزیجات بخشی ضروری از یک رژیم غذایی سالم هستند، زیرا سرشار از مواد مغذی مورد نیاز برای تغذیه بدن و حفظ سلامتی هستند. پوست برخی از سبزیجات گنجینه ای از مواد مغذی ضروری را برای بدن فراهم می کند. از این رو، به جای پوست کندن سبزیجات، درباره فواید سلامتی خوردن چند سبزی با پوست یاد بگیرید.
در اینجا ۴ سبزی که به طور ایده آل نباید قبل از خوردن پوست آنها را جدا کنید آورده شده است:
۱. سیب زمینی
سیب زمینی جزء اصلی دستور های غذایی و پوست آن منبع غنی از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است. آنها حاوی پتاسیم بیشتری نسبت به گوشت هستند که برای سلامت قلب و عملکرد عضلات ضروری است.
در واقع، پوست سیب زمینی مملو از آهن است که به حمایت از عملکرد گلبول های قرمز خون کمک می کند. از این رو، باقی ماندن پوست روی سیبزمینی نهتنها بافت لذتبخشی به آن می دهد، بلکه محتوای غذایی آن را نیز افزایش میدهد. اطمینان حاصل کنید که آنها را به درستی می شویید تا همه آلودگی ها قبل از پخت و پز پاک شوند.
۲. هویج
پوست هویج برای خوردن کاملا بی خطر و در واقع مفید است. پوست یا لایه ی نازک سطح هویچ، حاوی مواد مغذی متعددی از جمله آنتیاکسیدانها، ویتامین C، B۳، فیبر غذایی و فیتونوترینتها است. این مواد مغذی به دلیل تقویت سیستم ایمنی و نقش آنها در حفظ سلامت پوست و بینایی شناخته شده اند.
همچنین محتوای بتاکاروتن که به هویج رنگ نارنجی پر جنب و جوش می دهد به بهبود هضم و سلامت کلی کمک می کند.
۳. خیار
خیار را هم باید با پوست آن بخورید. پوست خیار سرشار از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین K است که برای جلوگیری از لخته شدن خون و سلامت استخوان ها ضروری است.
پوست خیار همچنین منبع سیلیس است، ترکیبی که از سلامت پوست، مو و ناخن حمایت می کند.
پوست خیار را در سالاد یا میانوعدههای خود بگنجانید تا تغذیهای بیشتری داشته باشید و هیدراته بمانید.
۴. کدو سبز
هم گوشت و هم پوست کدو سبز فواید زیادی برای سلامتی دارند، مانند هضم بهتر، بهبود خلق و خو و استخوان سازی.
پوست کدو منبع فوق العاده ای از فیبر رژیمی، ویتامین C و پتاسیم است. چه در حال تفت دادن کدو باشید یا کباب کردن یا افزودن آن به غذاهای دیگر، باقی گذاشتن پوست کدو سبز یک راه عالی برای افزایش ارزش غذایی آن است.
بنابراین، اکنون می دانید کدام سبزیجات را هرگز نباید پوست بگیرید؛ اما مطمئن شوید که قبل از خوردن یا استفاده از این سبزیجات برای پخت و پز، آنها را کاملا بشویید تا آلودگی ها و آفت کش های آن را از بین ببرید!
۲۳۳۲۱۷
برای دسترسی سریع به تازهترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1900663